Avui, gairebé vint anys després d'aquella aposta, van continuar amb la il•lusió i el respecte per un producte, el bacallà tradicional dessalat, que ocupa el lloc que mereix en la nostra cultura gastronòmica, a la qual, modestament, hem aportat el nostre gra de sorra.

Avui també oferim als professionals de la restauració, el producte a la mesura de les seves necessitats particulars, a fi que ells amb el seu mestratge i ofici, aconsegueixin realçar-lo i fer que avui, com antany, es pugui degustar en les seves taules, el sabor tradicional tan característic, i amb tant d'arrelament en la nostra cultura mediterrània.

Per a tot l'equip de Ràfols, el compromís és mantenir diàriament la mateixa exigència de qualitat, millorar, i per tant evolucionar, d'acord sempre amb les demandes dels nostres clients.