Códi: MC

Descripció
Peces procedents de l’acurada selecció de la part central més gruixuda del Morro Extra. Peces d’uns 800/1.200g .Sense espines i dessalat.

Utilització
Descongelar en frigorífic i dintre de la bossa. Tallar en peces i submergir en aigua freda fins aconseguir el punt de sal desitjat. Eixugar i llest per fer servir.

Conservació
A -18ºC. Producte congelat (sense glacejat).

Format
Caixes de 5 kg (aprox.). Envasat de cada peça individualment al buit.