Aujourd'hui, presque vingt ans après ce défit, nous continuons avec l'illusion et le respect a un produit, la Morue Traditionnelle et dessalé qui occupe le lieu qui mérite dans notre culture gastronomique, à laquelle, modestement, nous avons apporté notre grain en sable. Actuellement nous offrons aux professionnels de la Restauration, le produit à la mesure de ses besoin particulières, afin qu'ils avec sa maîtrise et savoir faire, il réussit à le surélever et à faire qu'aujourd'hui, aussi comme autrefois, on puise déguster sur ses tables, le goût si traditionnel est caractéristique dans notre culture Méditerranéenne. Pour toute l'équipe de Ràfols, notre engagement est de maintenir quotidiennement la même exigence de qualité, améliorer, et par conséquence d'évoluer, toujours accord avec les demandes de nos clients. .